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福坛心水论坛用料主料



【导读】今天这个菜就是给朋友们喝酒用的,也是我上学时学的一道川菜,花仁肚丁,福坛心水论坛,花仁就是去皮的炸花生米,肚是提前煮好的,http://www.771990.net/www_771990_net/201503/615.html,用熬好的红油和红酱油一拌,放些葱蒜,味道非常不错,香港天下彩报码,下面我们来吧。

用料主料

猪肚600克

花生仁(油炸)200克调料食盐少许酱油10克醋10克姜1小块蒜3瓣花椒20粒辣椒油30克白酒10克白糖5克小葱2根大葱1/2根

红油花仁肚丁的做法

1,http://www.58246.net/www_58246_net/201503/258.html.准备好所需食材

2.猪肚里外用盐和醋清洗干净,冷水下锅焯两分钟,香港挂牌图规律,http://www.lh90.net/www_lh90_com/201503/256.html,香港天下彩报码,http://www.221918.net/www_221918_net/201503/260.html,放适量葱姜花椒和高度白酒去腥,然后把肚儿捞出来把水倒掉重新烧水,再次放葱姜花椒和高度白酒用高压锅煮二十五分钟左右

下酒小菜 红油花仁肚丁
下酒小菜 红油花仁肚丁

3.将肚晾凉后切丁,http://www.08959.net/www_08959_com/201503/617.html,1,http://www.28249.net/www_28249_net/201503/253.html.5公分左右

4,http://www.78900000.net/www_78900000_com/201503/622.html,香港六合资料.先放醋和白糖

5,http://www.22417.net/www_22417_net/201503/265.html.再放酱油和切好的小葱

6.放砸好的蒜泥

7.最后放辣椒油

8,香港挂牌历史记录,http://www.757678.net/www_757678_com/201503/619.html.拌开,即可享用

烹饪技巧

1、猪肚异味重,一定要先焯一遍,再换水煮,http://www.78424.net/78424_com/201503/623.html,两次都要放一些去腥的调料,要用高度白酒,黄酒劲儿不够;

2、煮完后一定要晾凉了再拌,如果热着拌,里边的葱和蒜会有不好的味道;

3、放调料的顺序前边可以颠倒,辣椒油一定要最后放。



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